トークイベント『文化的酩酊』は、ゲストやその周縁の輪郭を専用ガイドブックと一杯のビールから辿っていくトークシリーズです。

今回のゲストは、「食べ疲れない、自己肯定感の上がる新しい家庭料理」をテーマにしたレシピが、SNSやメディアで幅広い世代の支持を集める料理家・長谷川あかり。そのレシピや言葉のやさしさの裏側にある"論理"を、書き下ろしの副読本とクラフトビールを片手に、構造から読み解く90分。マイケル・ポーラン『人間は料理をする』、「丁寧な暮らし」の変遷、青田麻未の日常美学などを補助線に、代表的な料理家マップのなかへ長谷川あかりを置きなおし、なぜこれほど現代に刺さっているのか。様々な視点と補助線をもとに、トークを展開します。